蒸鸡做法大全菜谱
家常蒸鸡块的做法如下：蒸鸡块的做法：材料：鸡一只，葱三根，姜五块，蒜四颗。鸡肉切下四肢和鸡脯。葱姜蒜切好。把鸡四肢和鸡脯装盘，撒上葱姜蒜和盐，上锅蒸。30分钟，出锅。鸡肉味道鲜美且有营养。
将鸡腿剔去骨头，先用刀在鸡腿细的一端划一圈切断皮和筋，再从破口处用刀贴着骨头切开，再慢慢用刀将肉与骨头剥离，形成一块完整的鸡肉。
蒸鸡最正宗的做法如下：主料：鸡半只、芋头200克。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、生抽3勺、糖半勺、淀粉1勺、羹盐少许、料酒1勺、香菜1根。将鸡清理干净，斩成小块，姜、蒜切片。
菜谱做法：买回来的鸡肉，有剁细块的了。还有送一点姜哦。把骨头里没有清理干净的内脏取出来，不要。鸡肉洗干净，姜也洗一下，鸡肉装盘里，姜切丝跟放鸡肉一起。加入一勺盐。加入一勺生抽。
问题五：蒸鸡的做法大全 蒸鸡怎么做好吃 蒸鸡的家常做法 鸡洗净切块，放少许盐腌制。 姜切片，青葱切粒。 烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里。 大火蒸15分钟，取出洒上青葱粒作装饰即可。
隔水蒸鸡怎么做简单又好吃?
1、隔水蒸鸡 1 鲜鸡清洗干净，沥干水分 2 用盐把鸡身内外涂抹一遍，腌30分钟，下锅蒸前，抹适量生油 3 锅里的水烧开后，把鸡放进去蒸 4 加盖，大概蒸15-18分钟左右 5 用筷子***鸡大腿中，没有血水流出来即为已熟。
2、把拌好的盐和姜粒从鸡尾填入鸡肚子，静置腌制一小时。将腌制好的鸡放入烤盘，放入蒸箱蒸30分钟，如果用锅蒸，隔水蒸25分钟即可。
3、准备主料，裸鸡洗净沥干水分，注意鸡肚子，从鸡尾巴挖空，去除血块，清理气管。用一茶匙盐把鸡肉从里往外揉。一定要均匀缓慢的搓五分钟。将生姜和新鲜的沙姜剁成粗粮，加入一茶匙盐搅拌均匀。
4、活鸡宰好后，鸡腹下切一刀并掏出内脏，清洗干净后将鸡脚曲塞进鸡肚，鸡翅反翘并沥干水分。用盐将鸡身内外涂抹一遍，鸡身外需多涂抹，抹完后用深盘装好，腌制30分钟。
清蒸鸡肉怎么蒸最好吃
1、再搽20克纯正花生油，腌渍5分钟；把蒸锅的清水烧开，将腌渍好的鸡连蒸盘放进蒸锅里隔水蒸15到18分钟（视鸡的大小而定）。
2、先用精盐将鸡身、鸡内膛涂擦一遍，然后将绍酒倒入鸡膛内摇匀，再放入姜茸、葱条，入笼蒸熟，出笼后，去掉姜、葱，斩件上碟，砌回鸡形。
3、清蒸鸡好吃的蒸法如下：材料准备：三黄鸡、盐、花椒粒、姜黄粉、料酒、葱、姜、锅、盆、铲子、油、保鲜膜、盘子、蒸锅等。粗盐和花椒一起放入锅中，小火炒至花椒香味，并微***色关火晾凉备用。
