谁知道凉拌菜的做法么?谢谢
1、(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。 凉拌海带丝 原料：海带300克 做法： 将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2、把西兰花和虾仁都放入盆中，加入蒜末，盐和白糖各1小勺，生抽和白醋各1汤匙，少许香油搅拌均匀即可。
3、凉拌油豆皮一张油豆皮，用凉开水浸泡2个小时，锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出。
4、凉拌黄瓜许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜，口感香脆爽口，营养价值丰富，还能美容养颜。黄瓜皮不用削，用食盐搓洗黄瓜后，将黄瓜拍扁，切小段装碗，放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜，再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。
凉拌凤尾怎么做
1、将凤尾藻用冷水浸泡后5-8分钟即可完成涨发。并用清水充分将其洗净。发泡后是干品的8-10倍左右。将发泡洗净后的凤尾藻置入开水锅中，稍微焯下水后，用冷水过凉。红椒切细丝、香菜取一点香菜叶，备用。
2、将另一半烧热的油均匀浇在盘中码好的嫩窝笋尖上，再将调好的汁用勺均匀浇在嫩窝笋尖中，这道色香俱全的凉拌凤尾就可享用了。
3、盆里加入食盐2克调味，白糖1克提鲜，味精0.5克，白醋5克，芝麻油10克增香。接着把芹菜倒入漏勺中控干水分，这时候，芹菜就像凤尾一样伸展开来。
炝拌凤尾的家常做法大全怎么做好吃***
1、将另一半烧热的油均匀浇在盘中码好的嫩窝笋尖上，再将调好的汁用勺均匀浇在嫩窝笋尖中，这道色香俱全的凉拌凤尾就可享用了。
2、凤尾虾的做法如下：主料：大虾16只、番茄酱1大勺。辅料：酱油1大勺、料酒1大勺、蜂蜜1小勺、蚝油1大勺、姜3片。姜去皮切成细丝。大虾洗净去掉外壳，只留尾部。大虾从腹部平着片开至2/3处去掉虾线后清洗干净。
3、盘子里倒半包面包糠，把虾如图两面沾上面包糠，可用小锤敲一敲，或者用手两面按压一下，使面包糠粘得牢一点。粘好面包糠的凤尾虾半成品一个个摆在保鲜膜上，不要叠在一起。