大连海味全家福的做法
1、制作海鲜全家福需要准备的材料有：虾、螃蟹、扇贝、鱼片、海带、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、水淀粉、香菜。步骤一：处理海鲜 虾去壳去头，留尾巴，用清水洗净，沥干备用。
2、倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。 海鲜全家福的做法 篇4 清蒸螃蟹 姜洗净去皮，切成末。取一小碗倒入醋和香油，放入姜末，作为味碟备用 (为保持蟹的鲜味，香油可不放)。
3、海鲜全家福的做法详细步骤 将海参、虾、墨鱼、鱼肚洗净改刀。干贝发透。 将上述原料放入炖锅内，加葱段、姜片、上汤，小火炖至熟透，拣出葱、姜，撒精盐、味精、胡椒粉，淋香油即成。
4、全家福的做法：主料：海参50克、鱿鱼50克、虾仁50克、猪肉馅50克、香菇50克。调料：色拉油适量、食盐适量、酱油15克、味精2克、葱适量、姜10克、料酒10克、香油适量、水淀粉适量、白糖4克。
大连醉虾的做法和调料
1、用料：虾适量，葱姜蒜适量，辣椒适量，料酒、生抽、糖、盐适量，鸡精、白酒适量。醉虾的做法步骤如下：准备好适量的虾，洗干净备用。准备好葱姜蒜和辣椒。将锅里放适量的油加热，然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香。
2、主料：河虾、白酒。辅料：葱末、姜片、料酒、白砂糖、生抽。
3、小米虾洗干净后放容器里。另外用姜蒜泥(少量)、盐、醋、酱油、味精、白酒、少量水、少量糖、小米辣切细、少量花椒、香菜切细，调和好以后倒入装虾的容器。盖好盖子90秒以后就可以吃了。
4、醉虾的做法和步骤如下：主料：鲜虾150克、白酒半茶匙。辅料：细盐少许、生姜1小块、葱适量。步骤：备好所用食材，国坛小道士酒，虾，生姜。将虾去虾头虾线，然后用盐搓洗一下。
虾的做法
1、步骤准备食材，虾洗净剪须，切开背面用牙签挑去沙线。步骤粉丝剪短。步骤粉丝洗净温水泡10分钟左右，铺在盘子上面。步骤把虾摆在粉丝上面。步骤青红椒、大蒜、姜切末。步骤锅内放油加一半的大蒜。
2、虾的做法有很多种，今天为大家简单介绍一下以下三种虾的做法。清炒虾仁 虾仁加盐、料酒、食用油腌制30分钟，黄瓜切块，胡萝卜切丁，姜切丝，蒜切片。清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水，虾仁焯水30秒。
3、虾的做法有：红焖大虾、醉虾、白灼虾、水煮虾、油爆虾等。通过食用油爆炒，以洋葱、虾为原料，加入姜、蒜、葱等配料即可制成油爆虾。主料：洋葱50克、虾200克。
4、做法：①、青虾开背后，撒上面粉入油锅炸至金黄。②、热油葱姜蒜爆香，倒入火锅底料、郫县豆瓣炒香。③、加老抽、生抽、糖、料酒，把虾倒入翻炒，加土豆片、黄瓜条、少量水，大火煮开3分钟入味即可。