爆炒蛏子的家常做法
1、蛏子在盐水中泡2小时。具体方法如下图所示：韭菜切段。具体方法如下图所示：锅中倒油，加入葱姜蒜。具体方法如下图所示：干辣椒，花椒，八角，郫县豆瓣酱，蒜蓉辣椒酱。
2、原料图。韭菜洗净切断，茎叶分开，红椒切丝和韭菜茎放一起，蛏子煮开口取肉洗净备用，姜切丝。锅里放油，把姜丝爆香，放入蛏子爆炒均匀，蛏子因为煮过所以出水了，不是油要放那么多哦。
3、蛏子买回家，水里加入少许盐，把蛏子放入，让蛏子充分吐干净泥沙。把蛏子洗净，蛏壳边上的黑边用手撕去。处理好的蛏子，准备炒，炒的时候也可以先烫一下。锅里放入花生油，入葱，姜，豆瓣酱煸炒。
4、爆炒蛏子 先把蛏子放进 装满水的盆里。装一勺盐让蛏子吐沙大概泡2小时。起锅装水。蛏子冷水下锅 。加入两勺料酒去腥。水开捞出备用。起锅烧油。油热下葱姜蒜干辣椒。
5、材料：海蛏子、青红椒、辣豆豉、料酒、大葱、蒜、姜、盐、糖、老抽。海蛏子浸泡使其吐沙后，去肠取肉，切段，用料酒水焯一下捞出。
6、爆炒蛏子的家常做法，具体如下：工具/材料：蛏子500g、生姜适量、大蒜子1把、生抽适量、老抽适量、玉米油适量、糖适量、蚝油适量、水、小刷子、锅、勺、盘。蛏子放在水里吐净泥沙，用小刷子洗净外壳。
爆炒蛏子王怎么做好吃,爆炒蛏子王的家常做
蛏子皇清洗干净 准备葱、姜、蒜。准备花椒、大料、干辣椒。上油锅，下花椒、大料、干辣椒翻炒。下葱姜蒜翻炒。下蛏子皇、料酒翻炒。放入盐、白糖翻炒。出锅前放入白酒翻炒，准备出锅。
原料：蛏子一斤、油、盐、豆瓣酱、白糖、料酒、胡萝卜、青椒各适量。
蛏子放在水里吐净泥沙，用小刷子洗净外壳。水烧开，放入蛏子，等水再煮开，捞出蛏子。起油锅，下入蒜片姜丝，爆香。
步骤：姜与黄椒切段。蛏王肉清洗干净，沥干水分备用。1勺酱油，1勺生抽，1勺蚝油，混合均匀备用。热锅放油，把姜和黄椒炒出香味。放入蛏王肉，大火爆炒。从锅边淋入酱汁，翻炒均匀起锅。
蛏子买回家，水里加入少许盐，把蛏子放入，让蛏子充分吐干净泥沙。把蛏子洗净，蛏壳边上的黑边用手撕去。处理好的蛏子，准备炒，炒的时候也可以先烫一下。锅里放入花生油，入葱，姜，豆瓣酱煸炒。
蛏子买回来后用盐水养下，让它吐尽泥沙。 清洗干净的蛏子用水焯一下。 把焯过水的蛏子剥去外壳。 老姜切片，大蒜拍散。 洋葱切丝。 青红椒洗净后也分别切丝。 锅中倒入适量的油，爆香姜蒜。
蛏子王的做法大全子
步骤1：姜与黄椒切段。步骤2：蛏王肉清洗干净，沥干水分备用。步骤3：1勺酱油。步骤4：1勺生抽。步骤5：1勺蚝油，混合均匀备用。步骤6：热锅放油，把姜和黄椒炒出香味。步骤7：放入蛏王肉，大火爆炒。
蛏子的做法-老酒炖蛏子 食材准备：老蛏子，老酒，姜。
蛏子买回家，水里加入少许盐，把蛏子放入，让蛏子充分吐干净泥沙。把蛏子洗净，蛏壳边上的黑边用手撕去。处理好的蛏子，准备炒，炒的时候也可以先烫一下。锅里放入花生油，入葱，姜，豆瓣酱煸炒。
蛏子王在菜场剖了洗净后滚水下锅，待将滚未滚之时沥水盛出，将壳和肉分开，放盆里再仔细清洗一遍。红辣椒和青辣椒切圈，蒜子和姜一小部分切片，其他切成末，葱切成3厘米左右备用。
