五香炸土豆块的家常做法大全怎么做好吃***
1、土豆用刷子刷洗干净。备好黑胡椒粒，辣椒粉和葱花。把土豆切成均匀的块，加入盐。加入油。再磨入黑胡椒粒黑人辣椒粉拌匀静置半小时。空气炸锅180度预热5分钟后，把土豆加入工作10分钟。
2、土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末，搅均。油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金***时，捞出沥净油分装盘，跟花椒盐上桌即可。
3、土豆切成块炸后加入五香粉，外焦里嫩，很好吃，好像吃大块的薯条。
4、土豆切块的大小要尽量相同，这样可以保证炸出的土豆块均匀熟透。 煮土豆时尽量不要煮过头，否则容易炸糊。 炸土豆块时油温不宜过高，否则容易炸焦，油温过低则容易让土豆块油腻不爽。
油炸麻花怎么做法***
1、炸酥脆麻花的做法和配方如下：准备180克清水，直接打入一颗鸡蛋，然后计入2克盐，2克小苏打，10克糖和50克玉米油搅拌均匀备用。盆中放入500克面粉，加入2克泡打粉，直接将泡打粉放入面粉中，可以避免泡打粉失效。
2、将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条，将两边对折。旋转，卷成麻花形状。放在案板上，依次排开，然后倒油锅中炸成金***即可出锅。
3、锅里倒入2-3cm深的油，开小火加热，等到锅底的油花消失，放入一只筷子，筷子的周围会产生小泡，油温就可以了。放入麻花，全程用小火，炸15-20分钟，就会得到脆麻花。
4、炸麻花有两种，一种是倒三股麻花，一种是绳子头麻花。绳子头麻花是用双手按着左右两端搓上劲，把两端悬空提起合拢，条应当搓上劲，会自动拧成麻花状，再把合拢的两端轻轻地捏在一起，下油锅炸，这种方法名为绳子头。
5、油炸麻花的做法和配方如下：主料：面粉500克、蜂蜜20克、牛奶190克、鸡蛋1个、白糖35克、花生油15克。辅料：盐2克、酵母3克。把牛奶、白糖、盐、蜂蜜倒入大碗中，再倒入面粉、鸡蛋、花生油和酵母。
6、首先，准备好面粉，用容器装好 02 接下来，在面粉中按下一个凹陷，适量放入白糖，盐，白糖，色拉油和泡打粉。
怎样炸鸡腿的做法***
做法 鸡腿洗净用牙签或西餐叉扎若干小孔，加五香粉、盐***鸡腿，腌一晚入味。将炸鸡粉倒入盘中，让鸡腿均匀裹上炸鸡配料。起锅热油，油温六成热时鸡腿入油锅炸约10分钟，鸡腿熟透即可出锅。
做炸鸡腿需要的食材：鸡翅根8个、炸粉2大勺、料酒1勺、食盐2克、食用油200克。炸鸡腿的做法：把鸡翅根洗干净。把鸡翅根装入盘子中，倒入料酒、食盐拌均匀后腌制半小时。
做法：①鸡腿洗净，抹干水份，略切开。②干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。炸鸡腿 炸鸡腿 ③将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。
