芸豆的吃法
将芸豆洗净，切成段，蒜切片，干辣椒切小段。将锅中倒入适量的油，有热至七成热，倒入芸豆，用中火炸至八成熟捞出控干油备用。
一： 冰红茶芸豆 食材：白芸豆、红茶、番茄干、蜂蜜、冰糖。
做法：白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉。食用前加点桂花。
第三种：清炒芸豆：食材：芸豆、蒜末、盐、鸡精。做法：芸豆洗净切成丝，将锅中水烧开，加入一小勺盐和数滴食用油，芸豆焯水后可保持鲜亮的色泽，爆香蒜末，下芸豆煸炒至熟透，调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
白芸豆和排骨搭配在一起煲汤喝是它最常见的一种吃法，也是他保健功效最好的一种吃法，人们在做的时候可以准备新鲜排骨500克，白芸豆200克，葱姜和料酒各适量，把排骨洗净以后多呈段状，放在沸水中焯2~3分钟。
做法 将芸豆择洗干；争切成长段，猪肉切成末。虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。
芸豆的家常做法
先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。
锅中放入冷水和猪皮。倒入少许生抽。加入葱花。胡椒粉。盖锅盖，中火慢炖。这时候将土豆切块、芸豆切段。这时候，锅已经开了。加入芸豆和土豆。倒入少许生抽，加入适量水。
做法： 白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟。泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片。
酱油1茶匙。步骤：猪肉切片。芸豆摘洗干净，掰成段。锅里油热，加入肉片，煸炒。加入芸豆，翻炒一会。加入酱油，翻炒均匀。加入适量水，炖煮。煮至汤汁浓稠，加盐，调匀即可。成品图。
食材：芸豆200g、土豆1个、盐适量、油适量、酱油适量、姜适量、八角一个、葱适量。准备好芸豆和土豆。锅中放油烧热，放入葱、姜、八角炒香。放入芸豆翻炒。放入土豆翻炒。放入酱油调味。
白芸豆怎么做好吃又简单
1、白芸豆和排骨搭配在一起煲汤喝是它最常见的一种吃法，也是他保健功效最好的一种吃法，人们在做的时候可以准备新鲜排骨500克，白芸豆200克，葱姜和料酒各适量，把排骨洗净以后多呈段状，放在沸水中焯2~3分钟。
2、熬成粥，常见的有冰红茶芸豆、五豆养颜粥、绿豆燕麦粥等。做成白芸豆粉使用，将白芸豆用小火煮透，晾凉后去皮碾至粉末状，干燥后放在密封瓶中，加番茄汁混合均匀。
3、猪蹄切块，浸泡4小时。中间换2-3次水。白芸豆浸泡洗净。各种干菌洗净浸泡。姜切片。锅中放入少许色拉油，放入姜片，八角和香叶。放入猪蹄稍微翻炒。放入白芸豆。
4、原料：肉末、白芸豆、大蒜、葱花、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。准备材料备用。油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉末大蒜，葱花老干妈辣椒酱一勺，生抽煸炒片刻。倒入白芸豆大火快速翻炒。
