黄鳝骨头熬汤怎么做
1、将鳝鱼骨清洗干净切成段，黄芪、枸杞洗净备用，香菜洗净去杆。在锅中加入少量食用油烧至七成熟，下入葱姜爆香。把鳝鱼骨下入锅中，炒至变色，在锅中加入清水，并放少许醋，煮开去掉浮沫。
2、黄鳝猪骨汤的做法 下少许油，先下葱姜。猪骨头洗净，下锅翻炒。加黄酒。取砂锅，水烧开后加入炒过的骨头及葱姜，烧开后去血末。慢火炖半小时后下黄鳝，再炖30分钟煮熟，加盐调味即可。
3、排骨洗净，放入锅里过水。姜拍块。葱切葱花。火腿片切丝。香菇泡发好中间切十字形。黄鳝洗净，去头尾，背部用刀背用力拍，然后切小花刀。冬笋切小块。
4、食材：黄鳝4条700克，排骨400克，大蒜40克，生姜20克，黄酒20克，醋10克，胡椒粉5克。排骨用清水洗几次后，放入锅中，加入冷水烧几分钟，水烧开后掏出排骨备用。
5、将新鲜的鳝鱼宰杀去除内脏，洗干净血水，切成5cm的长段。鳝鱼切段 排骨切成小块，胡萝卜、山药去皮洗净后切成滚刀块，姜切姜片备用。配料 锅中倒入水，放入鳝鱼段焯水，水开后倒出。
6、材料：黄鳝骨头、调味品。方法：1，将新鲜的黄鳝骨头清洗干净。2，冷水下锅。3，在锅里面滴入几滴白醋。4，等水开后在里面放入姜丝、葱末、盐一起熬煮。5，5分钟后出锅。
骨鳝可以放鲜淮山吗?
：汤都在煮了，这时候你在来弄淮山，淮山去皮，切块放在水中泡住，不然会变黑。
荷叶冬瓜煲老鸭汤用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。
热锅放两汤匙油，炒香姜片和葱末，加入粉丝炒匀，下1汤匙料酒，倒入煲好的排骨汤，煮开后放黄鳝，再煮约8分钟，下麻油和适量盐调味，撒上香菜段即可品尝。功效：补肾祛风，壮阳活血，强筋骨。
黄鳝骨头用高压锅煮可以吗
1、排骨用清水洗几次后，放入锅中，加入冷水烧几分钟，水烧开后掏出排骨备用。把弄好的排骨放入压力锅中，加入适量的水，炖20分钟。大蒜和生姜清洗干净后，切片备用。
2、高压锅炖黄鳝汤要煮20分钟左右。虽然黄鳝中的***连续煮5-6分钟即可被杀死，但是这个时间内并不足以让黄鳝煮熟，黄鳝煮的时间与其量的多少和切的厚薄程度有关，一般情况下，黄鳝切片后煮20分钟左右即可。
3、可以用高压锅炖的。大骨头汤的家常做法 第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。
4、高压可以将骨头炖烂，只要等的时间稍微长一些就可以了。
5、不能 据《医药养生保健报》报道，黄鳝血中含有一种叫鱼血毒素的物质，其进入人体后，会直接***口腔黏膜和胃肠黏膜，对黏膜造成损伤。而当毒素被吸收进入人体血液后，会损害人的神经系统。
黄鳝骨头汤的做法
打理鳝鱼骨头上的内脏。把所有食材洗净备用。清水泡2—3小时，再用黄酒、老姜浸泡1小时。锅热后放少许菜油，油热后放鳝鱼骨煸干直鳝鱼骨泛白即可。
鳝鱼骨头汤的做法 准备配料：鳝鱼500克，猪大骨300克（可用排骨代替），胡萝卜100克，山药100克，姜一块，花椒五粒，盐、味精、鸡粉、胡椒粉适量。将新鲜的鳝鱼宰杀去除内脏，洗干净血水，切成5cm的长段。
食材：黄鳝4条700克、排骨400克、大蒜40克、生姜20克、黄酒20克、醋10克、胡椒粉5克。把买来的排骨用清水洗几次后，放入锅中，加入冷水烧几分钟，水烧开后掏出排骨备用。
黄鳝猪骨汤的做法 下少许油，先下葱姜。猪骨头洗净，下锅翻炒。加黄酒。取砂锅，水烧开后加入炒过的骨头及葱姜，烧开后去血末。慢火炖半小时后下黄鳝，再炖30分钟煮熟，加盐调味即可。
黄鳝骨头汤可以加鲫鱼吗
黄鳝汤的做法 1．黄鳝洗净，切段；把何首乌、花旗参、黄精放入锅内，加入清水适量，熬煮50分钟，去渣取汤汁备用。
坐锅点火倒油，油热后放葱姜丝炝锅，然后放入高汤烧沸，依次放入鳝鱼丝、肉丝、鸡蛋丝、料酒、精盐、黄瓜丝、味精； 待汤开后，淋入水淀粉勾芡，起锅盛入汤碗内，淋入香油即成。
将黄芪放入锅中，小火煮半小时后加入枸杞；开锅后加入味精、食盐、料酒、胡椒粉调味，滤去鳝鱼骨后滴几滴香油出锅，可以撒上一些香菜。
加入黄酒、醋和适量的胡椒粉，再一起翻炒。等黄鳝的颜色变深黄后，加入适量的冷水加热。加热几分钟后，盛到火锅中，再加入之前弄好的排骨汤，一起煮两分钟，这样既美味又营养的黄鳝排骨汤就好了。
炒一下加入水 大火烧开转小火煨30分钟，放入盐、味精、鸡粉、胡椒粉调味，再煮五分钟入味撒入葱花即可出锅。成品 鳝鱼骨头汤的营养 黄鳝其肉嫩鲜美，营养丰富，含蛋白质，DHA，卵磷脂，维生素A等。
炖煮的时间大约在1-2小时，直到黄鳝骨骨头变软即可。此外，在制作过程中可以加入一些附加调料，如豆腐、木耳、蘑菇等等，以增加口感和营养价值。黄鳝骨还可以用来制作黄鳝汤、黄鳝粥等，极其美味。
骨鳝汤怎么做好吃
将鳝鱼骨清洗干净切成段，黄芪、枸杞洗净备用，香菜洗净去杆。在锅中加入少量食用油烧至七成熟，下入葱姜爆香。把鳝鱼骨下入锅中，炒至变色，在锅中加入清水，并放少许醋，煮开去掉浮沫。
打理鳝鱼骨头上的内脏。把所有食材洗净备用。清水泡2—3小时，再用黄酒、老姜浸泡1小时。锅热后放少许菜油，油热后放鳝鱼骨煸干直鳝鱼骨泛白即可。
鳝鱼骨头汤的做法 准备配料：鳝鱼500克，猪大骨300克（可用排骨代替），胡萝卜100克，山药100克，姜一块，花椒五粒，盐、味精、鸡粉、胡椒粉适量。将新鲜的鳝鱼宰杀去除内脏，洗干净血水，切成5cm的长段。