请问焖猪脚怎么做好吃?
将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。请点击输入图片描述 猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克、10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。
第一步准备材料，需要准备的材料有猪脚，生姜，老醋，大蒜，生抽，红酒，冰糖。
焖猪脚做法一，鲍汁焖猪脚 材料 黑毛猪猪脚2只，八角，姜片，干辣椒1只，葱段，生抽，老抽，鲍汁，冰糖，鸡精 做法 先把猪脚出水，洗干净，沥干水分。锅中热油，放姜片、八角、干辣椒一只，煸炒出香味。
猪脚洗净，剁合适大小。锅中烧开水，加姜片、料酒，放入猪脚焯水。然后用漏勺将猪脚捞出，洗净。把酱油、南乳、红糖、五香粉倒在碗中，用筷子搅拌均匀。热锅下油，下猪脚，表面煎至微黄。
酸甜闷猪脚的做法?
将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出！将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好！坐锅点火，放清水，猪脚、葱段、姜块。
主料：猪脚。辅料：姜、蒜。调料：油、生抽、醋、白糖、盐、老抽、草果、八角。猪前脚砍小块，清水洗一下；放到开水锅里过一下水。
猪脚砍块焯水。水开后撇去浮沫。捞入电高压锅，加适量酒和两片姜压18分钟。姜蒜切块，香葱切末。猪脚煮好后倒出，汤汁留用。起锅加油待油热后加冰糖炒。炒至冰糖溶化。加姜蒜炒香。
步骤/方法： 加半碗陈醋、红糖、小半碗生抽，小半碗老抽，适量盐，用手拌匀腌制20分钟以上。
好吃的柠檬酸焖猪脚的做法
做法 把猪脚洗净，清除杂毛（可以请菜场师傅帮忙）剁成块，放在沸水中煮3分钟，去除血水。捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟，要看到猪皮缩紧。
猪蹄冷水下锅煮一下，（如果觉得猪蹄味道可以放一点点料酒在水里），洗去血水和泡沫。蒜头去皮，和生姜一起切小块。热锅倒油，蒜头生姜爆香。爆出香味后倒入沥干的猪蹄，加水，生抽，冰糖焖。
猪脚洗净斩成块，姜切片，葱切段。烧开锅内的水，加入1汤匙料酒和葱段，放入猪脚汆烫去异味和血水，捞起过冷河。
将猪手放入盘中，加入炒好的酱汁，放入电蒸锅，蒸60分钟即可。猪手的做法：甜酸猪手 甜酸猪手食材准备 猪蹄750克，红椒1个，精盐5克，白糖250克，柠檬酸1克，姜片15克，料酒10克，葱段15克。
步骤：猪脚用清水洗净沥干，然后加入料酒冷水下锅煮开捞起，洗净备用。锅内倒油，下入姜蒜片爆香。猪脚放进去炒至出油倒入老抽，继续翻炒。炒到猪脚表面上色，倒入高压锅。
猪蹄的做法,醋焖猪蹄怎么做好吃,醋焖猪蹄的家常做法
用料：猪手2斤、陈醋适量、姜片8片、蚝油适量、盐适量。猪手洗干净，过开水。烧红锅加入花生油，等油热了加入生姜，翻炒一下加入猪手。猪手下锅后翻炒几下，加入陈醋，再加入开水直至淹没猪手。
步骤：首先将备好的猪蹄飞水，然后过一下冷河，再放姜蒜爆香猪蹄。适量盐，糖少许，豪油少许，半支苹果醋（记得是浓缩的哦，）。待煮开后，倒入沙锅加水焖大概半小时，收水了即可。
猪脚洗净斩成块，姜切片，葱切段。烧开锅内的水，加入1汤匙料酒和葱段，放入猪脚汆烫去异味和血水，捞起过冷河。
猪脚洗净 请点击输入图片描述 2 锅中放油，加入姜片 请点击输入图片描述 3 加入猪脚料酒 请点击输入图片描述 4 再加入，老抽鸡粉盐，另起锅加入适量水，请点击输入图片描述 5 大火收汁即可。
怎么焖猪脚最好吃
1、猪蹄去毛、洗净，剁成块，焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒，小火炒出香味。 倒入猪蹄块，翻炒至表面微黄。 加入料酒，翻炒去腥。 加入生抽、老抽，翻炒上色。
2、将猪脚切成块状备用，姜片切片，葱段切段。将切好的猪脚块放入开水中焯水，煮沸后煮1-2分钟，然后捞出沥水，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香，加入猪脚块翻炒均匀。
3、猪蹄去毛洗净，将其一分为二再切成块。锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开，开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用。
4、材料：猪脚一只，冰糖、料酒、葱、姜、八角、花椒、桂皮、白芷、草果、红尖椒各S适量。猪脚，去毛，洗净，剁成块。锅中烧开水，放入姜片，葱段，倒入少许料酒，放入猪蹄，煮去血水，浮末。
5、做法：首先将黄豆放入到清水中清洗干净，然后再用清水浸泡约10分钟。将姜切片，葱切断，连同花椒、八角、干辣椒放到纱布中包好备用。将猪蹄放入到清水中清洗干净、沥干水分备用。
焖猪脚的做法及配料
将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。请点击输入图片描述 猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克、10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。
焖猪脚的家常做法如下：主要材料：猪脚、姜、蒜、冬菜、料酒、酱油、南乳、红糖、五香粉、老抽。主要工具：刀、碗、漏勺、锅、高压锅、筷子、锅铲、清水。猪脚洗净，剁合适大小。
先把猪蹄，冷水下锅，煮沸，洗去浮沫，沥水备用（整只猪蹄做法一致）。准备好各种调料，卤味（市场有现卖的）、料酒、老抽、生抽。生姜、大蒜、还有红椒，准备好。