豆腐干凉拌怎么做好吃
做法一：1，白豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝 2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开 3，芝麻微波炉20秒2次转熟 4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和。
把做好的调味汁淋在调菜盆里的豆腐干上，放入一勺剁椒，最后滴入一勺香醋（最后放醋是为了不使菜过早的发蔫，影响口感），撒上香菜末拌匀，装盘上桌即可，这样凉拌豆腐干就做好了，好吃哦！你可以试试。
豆干切条备用。水开后，把豆干放下去煮1-2分钟。把豆干放凉开水里，加一点冰块更容易降温，豆干也更有弹性。调料如图，用量多少根据食材多少自行添加。拌匀即食。
葱丝拌豆片的正确做法
．、豆片，黄瓜洗干净，香葱洗干净备用。黄瓜切丝，豆片热水烫下切丝。把黄瓜丝，豆片丝放盆里。加入盐，味精，搅拌。香葱切段放一起。加入生抽。加入小红辣椒。放点香油，搅拌均匀。
食材明细 ***心、豆腐丝、葱碎、盐、糖、香醋、生抽、香油、鸡精。***心洗净，切成细丝。豆腐丝切成寸段。大葱切成葱碎。把***丝和豆腐丝放入大碗中，加入葱碎。
美食做法 将大葱白洗净，先切成3厘米长的段，再切成细丝。将五香豆腐干放在开水锅内烫一下，捞出沥干水分，切成细丝，放在盘内，撒上葱丝，加入白糖、味精、辣酱油和香油，拌匀即成。
***期在家学夏日必备凉拌菜
凉拌苦瓜 夏季适合吃些“苦味”的食材，苦瓜就是不错的选择，消暑清热，解除烦躁，简单一拌爽口生津，不过许多朋友对于苦瓜的苦味有些抵触，可以选择焯水后再烹饪，这样吃起来苦味就没那么重了。所需食材：苦瓜，洋葱，大蒜。
凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是一道非常简单的凉拌菜，但是却非常受欢迎。它不仅口感清爽，而且还有助于清热解毒，消暑解渴。下面是制作步骤：将黄瓜洗净切成薄片，放入碗中。加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟。
淋上酱汁，抓拌均匀即可。凉拌娃娃菜： 娃娃菜洗净切条，加入一勺盐，腌制20分钟； 小米辣，辣椒面，香葱，芝麻，蒜瓣，热油爆香； 两勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，一勺白糖。
凉拌海带：将海带泡发后，洗净切丝，加入蒜末、醋、花生酱、辣椒油等调味料拌匀即可。以上凉拌菜口感清爽，适合夏季消暑。但是，每个人的体质和口味不同，建议根据个人喜好选择凉拌菜品。
凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是夏日最经典的凉拌菜之一，它清爽爽口，口感鲜脆，是解暑的绝佳选择。制作凉拌黄瓜的步骤如下：准备材料：新鲜的黄瓜、蒜末、香菜、盐、白醋、糖、生抽、香油。
凉拌黄瓜豆片的家常做法怎么做好吃
1、黄瓜皮不用削，用食盐搓洗黄瓜后，将黄瓜拍扁，切小段装碗，放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜，再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。宁德一带善用海蜇皮搭配黄瓜凉拌，口感更加鲜美脆爽。
2、简单的家常菜有：鱼香鸡当然，鸡丝味道更好——但是切丝不是浪费时间吗？如果有从肉店买来的肉丝帮忙加工就ok了。
3、做法：将***心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。将***心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，捞出盐水，加入味精和黄瓜汁。待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。效果：有人试过，一星期就减了八斤。
4、准备食材，两个西红柿，五个鸡蛋。这些两个人吃肯定够。将西红柿切成块儿，鸡蛋放在碗里打散备用。可以在鸡蛋里面放一点盐。
5、[ 做法 ]准备好所需要的原料，海蜇用凉拌清洗浸泡。紫甘蓝和黄瓜切丝。把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中。 加入盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油，搅拌均匀即可。
6、油焖的做法如下.：茄子土豆黄瓜全部切成块状备用，锅中放油，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控油。茄子烧着好吃。第二，土豆炒土豆丝。