干豆皮凉拌的做法窍门
干豆腐一张卷起来切成0.5cm左右宽的丝，锅中加水烧开后加入一勺盐，然后放入干豆腐丝焯水1分钟，捞出过凉开水，沥干水分后备用。
干豆皮用水泡发，泡好后攥干备用。 大葱和洋葱分别切丝，尽量多放一些，个人觉得多放些葱丝更好吃。大蒜切末。 取一小盆，放入攥干的豆皮，加入大葱丝，洋葱丝，蒜末。
凉拌干豆皮又好吃的做法有以下3步：准备食材：首先我们准备了几张豆腐皮，把豆腐皮叠放在一起切成豆腐丝，切得越细越好 一会调的时候好入味；准备半个青椒半个红椒 ，分别切成细丝用来搭配颜色，切好以后用清水浸泡上。
凉拌豆皮的步骤：1 1准备原料：豆皮干、黄瓜、大蒜、小葱。凉拌豆皮的步骤：将干豆皮用温水浸泡10分钟，泡软后捞出。凉拌豆皮的步骤：3 3豆皮切条，黄瓜切丝，大蒜切碎，小葱切小块。
东北凉拌豆皮的做法大全窍门
用料：豆皮3张、蒜一勺、白糖一勺、生抽一勺、盐半勺、蚝油1勺、香油1勺、青梅汁1勺、孜然1勺、辣椒油3勺；豆腐皮提前泡水十分钟。锅里热水焯一下，切丝。放入调料拌匀。最后撒上芝麻。
东北凉拌豆皮做法：把豆皮放在锅里焯熟、捞出过凉水切段然后把水拧出，放在盆里备用。白糖、白芝麻、孜然、辣酱、芝麻油、辣椒面备用。现炸的辣椒油，红辣椒切成丝放在碗里，白芝麻也放进去，豆油到进锅中备用。
食材：豆腐皮、青椒、胡萝卜、香菜、辣椒面、盐、白糖、五香粉、油、香醋、生抽、自制芝麻盐、味精各适量。首先把豆腐皮洗净叠起来，切成均匀的长条。青椒切成丝，胡萝卜切成丝。
做法1：食材：豆皮适量；小红辣椒6-7个；香菜8根；大蒜子一个大的；陈醋一勺；生抽二勺；麻油半勺；耗油半勺；白糖半勺；盐一点。豆皮温水泡发，切丝。水烧开，放点盐进去，烫下豆皮，捞出。
凉拌豆皮的做法如下：工具/原料：豆皮、小米辣、香菜、大蒜、干辣椒、葱、盐、香油、酱油、蚝油、糖、香醋。豆皮用提前开水浸泡，挤干水分放入碗中备用。切好小米辣和香菜。
手工干豆皮怎么做好吃
准备食材；豆腐皮，青椒，小米椒。将豆腐皮切条状。将青椒切长条，小米椒切斜段。锅中放入水烧开，放入豆腐皮先焯一下水，焯熟后捞出，控干水份，备用。锅中放入油，烧热后，放入一勺的豆瓣酱。
先用鸡蛋、面粉和水，加些调料，和成稀糊；锅底抹上油，把面糊均匀地摊在浅底儿锅里，形成一张如锅般大小的圆形蛋皮。把蒸熟的米饭均匀地铺到蛋皮上，用一种小铲子压实，米饭压实后约有2厘米厚。
第一，要买到好材料。我们把豆腐皮叫“干豆腐”，用来区别于水豆腐。还有叫“千张豆腐”的。特征是土布一样的厚度，2毫米左右。也布满土布的布眼，因为是用土布包裹压制出来的。过去的豆腐皮就不说了，都是传统手工制作。
首先我们先准备制作那条需要的食材：豆皮，葱，姜，蒜，辣椒以及一些其他的调味品。
可以凉拌吃。陈义豆皮纯手工制作，可以先切割成丝，放入水中煮熟。加入盐香油酱油调味料，搅拌均匀就可以吃了。
黄瓜豆皮非常好吃，接下来我们就来讲一下干豆腐皮如何泡开切好。01 首先我们把在超市买好的干豆腐皮准备好，根据自己的实际情况选择干豆腐皮的张数，因为干豆腐皮泡发开后会很多。
如何凉拌黄瓜与豆腐皮
1、把豆腐皮捞出，沥干水分，放入碗中；把胡萝卜丝，黄瓜丝，倒入豆腐皮中；放入盐，糖，生抽，醋，麻油，搅拌均匀；搅拌好，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时；时间到，拿出盛盘；盛盘后，即可上桌开吃。
2、首先，将腐竹放进冷水里浸泡三十分钟。黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮10分钟。
3、豆腐皮切丝。锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。冲水投凉，控干水分。黄瓜擦细丝。将控干水分的豆腐皮丝放入。放上香菜段。放入盐。倒入凉拌汁。淋入少许香油。加入辣椒油。
黄瓜拌豆腐皮怎么拌好吃
豆腐皮洗净，切丝。焯水，捞出后晾凉。 黄瓜切丝。二者相拌。加美极鲜酱油。 加鲜贝露调味汁。加盐。 加芝麻油。加几粒味精。加香葱碎。搅拌均匀即可。
把豆腐皮捞出，沥干水分，放入碗中；把胡萝卜丝，黄瓜丝，倒入豆腐皮中；放入盐，糖，生抽，醋，麻油，搅拌均匀；搅拌好，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时；时间到，拿出盛盘；盛盘后，即可上桌开吃。
黄瓜拌豆腐皮 1 豆腐皮切成细丝。2 锅里烧开水，加入切好的豆腐皮，烫一下。3 黄瓜切成细丝。4 将烫好的豆腐皮捞入凉水中。5 将烫豆腐皮控干水分后加入切好的黄瓜丝中。6 加入适量的盐。7 加入适量的辣椒油。
豆皮拌黄瓜的做法 原料图 胡萝卜洗净切丝。黄瓜洗净切丝 豆皮切细丝，焯水后盛出。将盐、糖、醋、辣椒油、葱花、生抽放入碗中调成酸辣汁。