山药炖鸽子的做法怎么做啊
1、做法 ：鸽子凉水泡泡。锅中烧水煮鸽子，加白酒适量煮出血沫捞出。砂锅水开放入枣，姜片，枸杞，冰糖，桂皮，葱段，胡椒。砂锅放入鸽子改小火。
2、首先，我们准备两只现杀的鸽子，用清水洗一下，去除残留的杂质和血水，然后斩掉脚趾和***备用。
3、食材：乳鸽1只，山药300克，红枣、枸杞、姜、水适量。做法步骤：将鸽子清洗干净，剁成小块。炖锅添加适量的水，放入鸽子，姜片，烧沸。烧沸后用勺撇清泡沫，放入红枣，盖上盖子炖30分钟左右。
4、小葱两根清洗干净，挽个结。姜去皮，切三块，清洗干净。鸽子清洗干净，冷水末过鸽子，清水浸泡15分钟。鸽珍和鸽心可以拿盐搓洗干净一起放入炖盅炖。
5、鸽子洗净备用。锅中加入冷水放入鸽子焯烫过凉备用。砂锅加入开水，放入葱、姜、黄芪、料酒，再放入焯烫过的鸽子。加盖大火煮开小伙炖烧。木耳浸泡洗净，山药去皮切块清水浸泡备用。
6、食材：鸽子1只、山药半根、姜葱适量、红枣4颗、枸杞一小把、料酒2勺、盐适量。煲汤滴鸽子最好买老鸽子，煲得时间越长汤越鲜美，老鸽子不像肉鸽子肉嫩，只适合煲滋补汤，适合孕妇和小宝宝。
鸽子炖山药需要放什么药材
鸽子280克、山药500克、灰枣4颗、枸杞10粒。辅料others 料酒2茶匙、胡椒粉1/3茶匙、盐1/3茶匙、老姜少许。做法：漂洗去除血水。沸水，放料酒、老姜，下鸽子淖水。
滋补山药鸽子汤怎么做？鸽子中加入料酒，过水捞出，然后放入砂锅中加入姜，炖20分钟后，加入山药，最后再放点枸杞。
鸽子配山药、白玉菇、党参炖最有营养。鸽子山药汤的做法：（1）新鲜的鸽子宰杀后去除内脏，洗净切块备用。（2）山药清洗干净去皮切块洗净，白玉菇洗净备用。（3）锅中倒水放姜片，料酒，放入鸽子块煮开焯去血水。
鸽子炖山药可以清炖，也可以放一些枸杞等药材，但是根据实际情况去做更好一些。下面来看一道鸽子炖山药的做法：主要食材：鸽子，胡萝卜，山药。
山药鸽子汤怎么炖最营养
1、小葱两根清洗干净，挽个结。姜去皮，切三块，清洗干净。鸽子清洗干净，冷水末过鸽子，清水浸泡15分钟。鸽珍和鸽心可以拿盐搓洗干净一起放入炖盅炖。
2、时间到了就打开锅盖，放入枸杞，继续炖至鸽子软烂。炖鸽子的期间，把山药清洗干净，切成小块放入锅里。依次放入适量的盐，炖至山药软烂就可以上桌开吃啦。
3、准备一个老鸽子，两根山药，很多炖鸽子汤的时候，会选择乳鸽，其实从进补情况来说，还是老鸽子更滋补，老鸽肉质紧实，脂肪含量少，汤汁自带鲜美味，当然，不能只放鸽子肉，还要搭配其它辅料。
4、将鸽子整理干净，沥干水分备用；把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；加入适量清水；大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。