乳山炸甩怎么做？那酱料是怎么做的？
炸甩”名字的由来我不太清楚，只知道它的制作方法就是用竹签将各种容易串成串的蔬菜、肉制品、面食等串好，放在油锅里炸熟，再根据各人口味不同，用毛刷刷上辣酱、甜酱就可以吃了，如果散点芝麻会更香了。味道好不好，油质和酱质的好环是关键。这种小吃物美价廉，很受年轻人的喜欢。在乳山，有很多人从事这种小生意，因为成本小，操作简单，不用固定的店铺，只要一辆脚踏三轮车架上一个玻璃柜，一个液化气罐，一个油锅就成了，这些流动小摊散落在各个街头乡尾，个别快餐店也有兼营。在这里最有名气的要数乳山幼儿师范旁边的黄山炸甩，有十多年的历史了，老板娘是位勤奋的下岗女工，后来由于生意太好自己忙不过来，丈夫也下来帮她一起经营。他们用的是纯正的花生油、酱味调得也很独特，所以吃过他们的炸甩便不愿再吃别家的了。每次去买都要等上好长时间，多数常客都记下了老板的电话定购，生意红火得不得了。虽说这炸甩好吃，可毕竟是油炸食品不易多食，偶尔买来解解馋就可以了。
街边摆摊卖炸果汁需要什么材料？多少费用？求指导？
我来告诉你，你要开一个冷饮的话你的主要饮品不应该只注重雪糕或者饮料之类的，我个人推荐你买一台炒冰机做炒冰（我门这最火的就是炒冰），价格是双锅的1800元单锅也就1100元左右，如果你想开小店单锅足够了，你要找到好的货源，进一些各种口味的压缩果汁，在进一些果肉似的配料，一杯价格保持在1元5到2元左右，但一定要保证你的质量不能偷工减料，而且有了炒冰机你还可以再做一些冰沙、等各种带冰的饮品，如果有经济实力可以再买一个小吃车做一些炸串啊，做一些菜卷，我们这也特别火，尤其是学校，看进价再定价格，这样就不用愁冬天的生意了，我说的这么全，分数给我吧。
