饺子馅调料配方
包饺子时和馅可以加调料：葱末，姜末，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉，黑胡椒，酱油，料酒，香专油等。
***虾仁馅：***1棵、虾仁300克、肉馅800克、大葱2根、盐2勺、耗油1勺、味精1勺、酱油适量、植物油2勺。
猪肉馅是常见的饺子馅料之一，制作方法比较简单。将猪肉碎加入葱姜末、料酒、生抽、盐等调味料，搅拌均匀后就可做成饺子馅。如果喜欢口感更细腻的馅料，可以将猪肉打成肉泥后再加入其他调料。
腌好的肉有哪些吃法值得分享?
1、建议一次可多腌一些，腌好的肉清洗后擦干。 咸猪肉吃法有这些 【香煎】起锅加入1～2大匙的油。 【烘烤】腌好的咸猪肉放入预热的烤箱中。 烘烤前一定要预热。
2、放入虾，炒至虾肉变红。放入豆腐翻炒片刻。所有菜盛入煲中，加水与菜齐平，大火烧开，小火慢炖收汁，撒上香菜即可。
3、风干：腌好的羊肉条，出缸，挂在竹架上，晾干，即为成品。食用时将腊羊肉刷洗干净，煮蒸皆可，但火不宜过大，肉熟即好。主料：羊肉(肥瘦) 15，000克。
4、把肥肉里面的油逼出一些后，把肉扒拉到一边，在油里下入葱花和蒜片，炒香。请点击输入图片描述 然后放入萝卜干和胡萝卜片，翻炒几下，然后倒入适量的生抽，加入适量的盐，继续翻炒均匀。
茴香饺子的做法好吃吗
秋冬的时候我家常吃茴香馅饺子，一般做茴香鸡蛋馅或者茴香肉馅，浓浓的茴香味儿，很好吃。茴香鸡蛋馅水饺的做法：面粉里打入一颗鸡蛋，和成软硬适中的面团，盖住醒半小时再拿出来揉光滑。
茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。
茴香除了可以和鸡蛋调饺子馅，还可以用五花肉，不管是包茴香肉包子还是茴香猪肉饺子一定要加个八爪鱼，味道会更鲜香，这可是海边人的秘制吃法哦，没吃过的一定要试试这个做法。
下面，我将这道“茴香饺子”的做法送给你们。【茴香饺子】食物：小麦面粉、茴香、小麦面粉、葱段、生姜沫、肉馅、生鸡蛋、盐、生抽酱油、老抽王、耗油、白胡椒粉、芝麻油。