炸豆角怎么做好吃
1、首先把豆角清洗干净，浸泡淡盐水里，浸泡一段时间。第二步 锅中烧开水，加适量盐，豆角下锅焯水，焯水煮软后捞出，晾凉备用，再把焯水后的豆角切段备用。
2、主料：长豆角300克、面粉一杯、盐少许。辅料：油适量、五香粉适量。将长豆角摘去虫眼的部分，清洗干净后放入开水锅中，加入少许盐，汆烫至变色变软。
3、豆角炸酥脆的方法如下：先把豆角去丝，清洗干净，并用热水焯一下。然后在一个干净的盆里打入三个鸡蛋、淀粉、面粉、盐、蚝油和鸡精。然后慢慢搅拌，并根据需要加入适量的水。
4、长豆角洗干净，用刀切最好。开始炸，热油到五成热，把豆角用筷子夹进去，炸到表面发干发硬就赶紧捞出来。再用另外一个锅，油热后放干辣椒、蒜末、花椒粉、胡椒粉爆出香味。
干煸扁豆角的做法步骤图,干煸扁豆角怎么做
烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。另取锅烧热，用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒，倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀。
锅中放油5ml，倒入肉末60g炒至变色。加入花椒、蒜片、干辣椒，翻炒均匀。倒入切好段的豆角，大火煸炒2分钟。加入料酒5g、生抽5g、盐3g翻炒均匀。出锅装盘，干煸豆角即可制作完成。
做法步骤 扁豆洗净沥干水分，将两侧的豆筋顺势撕掉（嫩的基本上没有筋），用手掰成5cm左右的小段。大蒜去皮切成蒜末，小米椒取2-3根用剪刀剪成小圆圈，其余的小米椒不用处理。
先要准备好的扁豆角、油、芝麻、盐、葱花、小米椒、大蒜等材料。将扁豆洗净沥干水分，将两侧的豆筋顺势撕掉掰成段备用。大蒜去皮后切成蒜末。小米椒取2-3根用剪刀剪成小圆圈，其余的小米椒不用处理。
有没有人知道500家常菜的做法及菜谱?
1、道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小***炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。
2、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴。
3、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
5分钟速成菜——38干煸扁豆的做法[组?
1、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。另取锅烧热，用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒，倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀。
2、先处理扁豆角，开水焯到变色。锅里放油，先煸炒一遍豆角，表面出现虎皮。盛出豆角备用。放入花椒、葱、干辣椒煸炒出香味。放入扁豆角，翻炒一分钟，加入花生，继续煸炒一分钟。加入适量蚝油。
3、扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B维生素B维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。
4、食用油 适量 蚝油 适量 盐 适量 干煸扁豆的做法 将锅洗净炒热倒入扁豆进行煸炒。（此时锅中不用油） 煽炒至扁豆两面微微焦黄，倒入适量食用油，并加入适量食盐。
5、扁豆角的做法如下：食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。br扁豆去筋，洗净。br蒜切片，姜切片，大葱切片。