酸角糕的制作方法。
辅料：生抽、细砂糖、香油和食盐。制作步骤： 首先五香豆腐清洗干净，然后用刀切成两半，然后用刀角四十五度切成片，并将一片五香豆腐切成四片。将用刀拍扁大蒜切成蒜末，将干***头干辣椒切成段放入盘中个备用。
当在制作酸角糕中时要加入麦芽糖浆是为了让口感更津润，在酸角放入锅中煮沸后，放入白糖和高麦芽糖浆，使糖充分融合在酸角水中的时候，控制火候，小火熬制即可。
制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。现在的饵块以彝族的最受欢迎，年节时往往被抢购一空。云南特产酸角糕 酸角糕以云南热带雨林珍果酸角为主要原料，果味纯正，老少皆宜。
酸角糕 酸角糕，云南特产。酸角糕精选云南热带雨林珍果——酸角为主要原料，***用特殊的保香护色技术加工、保持了酸角原果口味，酸甜爽口、回味无穷，真正的绿色健康、无任何添加剂、防腐剂和色素。
酸角糕 酸角糕，以天然酸角为原料，运用独特的保色护香工艺精制而成云南特产。不含防腐剂、香精、甜味素及色素等添加剂，保留了原果原有的风味而又不破坏原果的营养价值。
酸枣糕怎么做
1、酸枣糕的做法 想要烹饪出美味可口的酸枣糕，那么首先就要给酸枣剥皮才行。选择用调羹容易挑开皮，而且皮上容易粘上果肉，所以用调羹能刮下来。成熟的酸枣很好剥皮，如果不好剥皮的话可以用沸水煮一下，让酸枣裂开。
2、山楂酸枣糕的做法 食材 山楂500g 红枣10个 柠檬1个 冰糖350g 水300ml 色拉油5g 步骤 将所有材料准备好。将山楂、红枣去核。山楂红枣放入锅内，给与3～4备水，大火熬煮至山楂红枣熟烂。
3、新鲜的酸枣洗净，放入开水内煮10分钟左右，冷却备用。放入盆内，捣烂，捡出内核。酸枣皮可以和肉一起用，所以不要乱掉。将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。新鲜紫苏叶洗净，晾干。
酸楂糕制作方法
银耳泡发好后撕成小朵，山楂糕切成菱形片；冰糖用开水化开成糖水；锅内加清水适量，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫，放入山楂糕和银耳，小火煮至银耳黏稠后盛出，撒上糖桂花即可。
山楂去籽切块。如下图所示。倒入破壁机，倒入柠檬汁，清水，打成山楂泥。锅中放入冰糖，倒入山楂泥，麦芽糖，小火翻炒至浓稠。倒入模具，冰箱冷藏2小时。如下图所示。切成小块，放上桂花。如下图所示。
自制山楂糕最简单方法如下：用料：新鲜山楂500克、细砂糖245克、柠檬汁少许、盐适量。步骤：山楂加入适量清水，加入适量盐搓洗干净。用筷子插在中间去核，准备熬煮的时候才去核，太早去核容易发黑。
山楂洗净去核、切开 山楂、白糖放入锅中，加入清水小火煮 煮至山楂变软时，放入麦芽糖继续煮 一直煮到山楂软烂，用搅拌棒打碎 细腻的程度如图。
第一步：盆中加入适量的清水、盐和山楂，浸泡5分钟后，清洗掉山楂上的灰尘。第二步：清洗好的山楂，用勺子尾部将山楂的的花蕊挖去不要，山楂的梗不用去掉，花蕊会影响山楂糕的口感和味道。
做法如下：山楂倒入清水。撒入适量的盐。浸泡二十分钟清洗干净。山楂去蒂，对半切开。将刀插入山楂，核中转一下，剔除山楂核。将切好的山楂泡入淡盐水，防止氧化。
海南酸糕做法
1、首先需要将已经蒸熟的酸枣，用勺子将其表面的皮去掉，然后将里面的果肉取下来，如不好操作可以先放在水里面先煮一下，这样果皮和果肉就好分离了。
2、主料：酸奶150克、淡奶油150克、牛奶90克、吉利丁片15克、椰丝少许。 辅料：糖35克。 将15克吉利丁片倒入碗中用冷水浸泡至变软。 接着将150克淡奶油倒入锅中。 将90克牛奶、35克糖倒入锅中。
3、在弄酸角糕之前，首先将酸角去皮，放在冷水中侵泡，大约侵泡一天左右的时间，用筷子挑起酸角的时候，酸角表面的果肉松散，融水。这时候用搅拌器，把泡好的酸角连同水一起搅拌，直到果肉和果核脱离开位置。
4、做法步骤：准备主要材料，红枣洗净下锅煮，开锅后煮5分钟 捞出晾凉 切碎备用，越细碎越好 准备无油无水的干净容器，打入三个鸡蛋 加入红糖。
5、主料：片状年糕、***、番茄酱、盐、醋、蒜。 ***洗净手撕好，蒜切片。 烧水煮年糕3分钟。 油热放入蒜片转小火小爆下。 下***转大火，翻炒两下放醋，盐少许。
6、酸枣用盐水进行浸泡半小时左右，清洗干净沥干水分。用调羹去除酸枣的果皮，成熟的酸枣很好剥皮，如果不好剥皮的话可以用沸水煮一下，让酸枣裂开。沸水煮果建议温度在75度左右，以保证酸枣的营养价值。
酸枣糕的做法
1、山楂酸枣糕的做法 食材 山楂500g 红枣10个 柠檬1个 冰糖350g 水300ml 色拉油5g 步骤 将所有材料准备好。将山楂、红枣去核。山楂红枣放入锅内，给与3～4备水，大火熬煮至山楂红枣熟烂。
2、第一步：锅中煮酸枣：将买来的或***摘的酸枣仁用清水洗净，然后用大锅煮一锅水。水烧开后，将大枣和开水倒入高压锅。(如果量太大，用高压锅蒸几次。)把整个大枣放高压锅里煮40分钟，果皮基本就裂了。
3、新鲜的酸枣洗净，放入开水内煮10分钟左右，冷却备用。放入盆内，捣烂，捡出内核。酸枣皮可以和肉一起用，所以不要乱掉。将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。新鲜紫苏叶洗净，晾干。
4、酸枣用清水清洗干净，然后沥干水分备用。起锅倒水烧热，然后把酸枣放进去，煮至酸枣表皮开裂。把煮好的酸枣捞出，然后剥去表皮备用。
5、做法步骤：红枣浸泡2小时，去核，大火煮开，到筷子能轻松戳入枣内为宜。入白糖、红糖、连泡枣水一起倒入搅拌机中打成泥状（水不用倒太多，不要没过枣表面）备用。
酸枣糕的制作方法
1、山楂酸枣糕的做法 食材 山楂500g 红枣10个 柠檬1个 冰糖350g 水300ml 色拉油5g 步骤 将所有材料准备好。将山楂、红枣去核。山楂红枣放入锅内，给与3～4备水，大火熬煮至山楂红枣熟烂。
2、新鲜的酸枣洗净，放入开水内煮10分钟左右，冷却备用。放入盆内，捣烂，捡出内核。酸枣皮可以和肉一起用，所以不要乱掉。将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。新鲜紫苏叶洗净，晾干。
3、方法与步骤：酸枣洗干净锅中烧水倒入酸枣煮至酸枣裂口捞出。把酸枣皮剥下来将去皮的大枣放入桶中，用两根大竹筷敲打大枣。
4、当酸枣糕晒的半干时，将酸枣糕取下，先切长条，再切短条。切成条状的酸枣糕均匀的撒上葡萄糖，放竹筛上铺开，放太阳下晒干。
5、酸枣糕的制作方法及配方如下：工具/材料：酸枣2斤、红薯2斤、白砂糖1斤、清水、筷子、勺子、碗、盆、刀、刮板、高压锅、烤盘、烤箱。酸枣清洗干净沥干水分，红薯削皮清洗干净沥干水分。