鹌鹑炖汤做法大全
鹌鹑汤的.做法1 胡萝卜鹌鹑汤 材料：鹌鹑3只，胡萝卜300克，百合20克，蜜枣20克，食盐适量。做法：胡萝卜去皮洗净，切块；百合、蜜枣洗净。鹌鹑去除内脏，洗净。
红枣枸杞鹌鹑汤材料：鹌鹑2只，红枣6颗，姜3-4片，枸杞6粒，盐适量。
做法： 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净； 洗净宰好的鹌鹑，斩大件； 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
鹌鹑、党参、山药洗净后同放锅内，加清水800毫升，煮至鹌鹑熟即可。功效：健脾益气。用法： 每日1次，去药渣，食鹌鹑饮汤，5～7日为1个疗程。
做法 将银耳用水泡发了，然后洗干净了。然后就是再将姜、苦杏仁、甜杏仁和无花果放入，用水洗干净了，备用。然后就是将瘦肉切成厚片，用开水焯一下。将鹌鹑收拾干净了，在开水里面过一下。
鹌鹑如何炖
1、将鹌鹑洗净，放入锅中加料酒出水；把汆过水的鹌鹑切两半，放入炖盅中，加入切成片的草菇，党参段，枸杞子，姜片；锅中加入清汤，放入少许盐，烧开倒入炖盅；盖上盅盖，入蒸锅蒸炖2小时即可。
2、切成方块，萝卜切成方块，将锅置于旺火上加油烧热，先下鹌鹑入锅反复翻炒变色，再下萝卜混炒，然后下诸种调料，加水炖数分钟。待鹌鹑熟时，加少许味精即可食用。功效：补益五脏，补肾气，壮腰膝及各种虚弱症。
3、鹌鹑洗净，用冷水浸泡半小时去净血水。瘦肉洗净后切片，放盐，姜片腌20分钟。枸杞，红枣泡发，将红枣去核。炖盅内加入瘦肉，鹌鹑，枸杞，红枣，姜片，再加满水。
4、先烧沸水，鹌鹑放入焯2分钟，可以去掉血末，保证煲汤时候，汤品的纯净。玉米一根先竖着劈开，再斩成小段，分成两半；胡萝卜去皮切小块，桂圆准备七八个备用。
5、将鹌鹑宰杀后，去毛、内脏及爪，切成4厘米见方的块；北芪润透，斜切薄片；姜拍松，葱切段。将北芪、鹌鹑、料酒同放炖锅内，加入清汤适量。
鹌鹑炖汤的做法大全家常
鹌鹑汤的.做法1 胡萝卜鹌鹑汤 材料：鹌鹑3只，胡萝卜300克，百合20克，蜜枣20克，食盐适量。做法：胡萝卜去皮洗净，切块；百合、蜜枣洗净。鹌鹑去除内脏，洗净。
红枣枸杞鹌鹑汤 材料：鹌鹑2只，红枣6颗，姜3-4片，枸杞6粒，盐适量。
做法： 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净； 洗净宰好的鹌鹑，斩大件； 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
鹌鹑怎么炖
将鹌鹑洗净，放入锅中加料酒出水；把汆过水的鹌鹑切两半，放入炖盅中，加入切成片的草菇，党参段，枸杞子，姜片；锅中加入清汤，放入少许盐，烧开倒入炖盅；盖上盅盖，入蒸锅蒸炖2小时即可。
红莲杞子鹌鹑汤（补心血、健脾胃）材料 鹌鹑3只，去芯莲子50g，红枣20g，枸杞子5g，生姜4片，食盐适量。做法 去芯莲子开水发好；红枣去核、洗净、切薄片；枸杞子用温水洗净泡好。
切成方块，萝卜切成方块，将锅置于旺火上加油烧热，先下鹌鹑入锅反复翻炒变色，再下萝卜混炒，然后下诸种调料，加水炖数分钟。待鹌鹑熟时，加少许味精即可食用。功效：补益五脏，补肾气，壮腰膝及各种虚弱症。
鹌鹑洗净，用冷水浸泡半小时去净血水。瘦肉洗净后切片，放盐，姜片腌20分钟。枸杞，红枣泡发，将红枣去核。炖盅内加入瘦肉，鹌鹑，枸杞，红枣，姜片，再加满水。
先烧沸水，鹌鹑放入焯2分钟，可以去掉血末，保证煲汤时候，汤品的纯净。玉米一根先竖着劈开，再斩成小段，分成两半；胡萝卜去皮切小块，桂圆准备七八个备用。