咸鸭腿怎么做菜
腊鸭豆腐切块，青笋胡萝卜和豆腐分别焯水，腊鸭放入加料酒的锅中焯水；腊鸭放入油锅滑油备用，留底油下入葱蒜爆香，加料酒腊鸭吨10分钟；再加青笋胡萝卜和豆腐，调味料炖5分钟。
咸鸭腿 ：4个 辅料 花椒 ：适量 八角 ：适量 生姜丝 ：适量 水 ：适量 具体步骤 请点击输入图片描述 第一步 把咸鸭腿清洗干净。请点击输入图片描述 第二步 锅中坐水，放入花椒、八角、生姜丝。
方法/步骤 先把鸭腿用温水洗干净再剁成块。再准备一些配料，生姜大蒜去皮，生姜切成片，大蒜籽就不切了，八角洗下放在一起。
咸鸭汤的做法,咸鸭汤怎么做好吃,咸鸭汤的家常
将坏的黄豆捡出，这点很重要，特别是霉烂的。咸鸭腿泡清水若干小时，根据咸鸭的咸度和干度决定。拍些姜备用。将干黄豆清洗干净，放入电高压锅中，还有泡好的咸鸭，加入1500ml的清水。
食材：鸭半斤，排骨半斤，黑木耳1把，胡萝卜1根，水适量，盐少许，葱花少许，姜片少许。咸鸭洗净备用，排骨事先焯烫后洗净备用，胡萝卜切斜刀大块，黑木耳泡发洗净沥干水份备用，再准备少许姜片。
步骤 咸鸭汤的做法步骤1这是用温水洗净的鸭块 咸鸭汤的做法步骤2锅里放冷水并加入姜片。咸鸭汤的做法步骤3然后将鸭块倒入锅中。
步骤 冬笋去皮切薄片，放入滚水锅中略煮后，捞出沥干水分 咸鸭放在冷水锅中煮10分钟，把多余的盐分去除。
咸鸭汤的做法,咸鸭汤怎么做好吃,咸鸭汤的家常做法
1、做法：石竹笋提前浸泡，泡软，切小段待用。鸭子处理好洗干净，剁块，姜切片，葱切葱花。炒锅放少许油，放姜片爆香，鸭肉放入煸炒，一定要将水分炒出，可以去鸭腥味，喷少许料酒。
2、将坏的黄豆捡出，这点很重要，特别是霉烂的。咸鸭腿泡清水若干小时，根据咸鸭的咸度和干度决定。拍些姜备用。将干黄豆清洗干净，放入电高压锅中，还有泡好的咸鸭，加入1500ml的清水。
3、主料：净老土鸭2500克。附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片5克，味精1克。将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。
4、食材：鸭半斤，排骨半斤，黑木耳1把，胡萝卜1根，水适量，盐少许，葱花少许，姜片少许。咸鸭洗净备用，排骨事先焯烫后洗净备用，胡萝卜切斜刀大块，黑木耳泡发洗净沥干水份备用，再准备少许姜片。
怎样做咸鸭腿炖莴笋最好吃
1、食材：腊鸭1只、莴笋3根、姜片3片、小葱1根、胡椒粉1小勺、盐适量。
2、做法：腊鸭腿砍成2厘米左右的小块，莴笋切块备用。
3、去皮洗净的莴笋切成滚刀块。锅置火上，注入适量清水烧热，放入鸭肉。大火煮沸，汆去血渍。捞出鸭块。放入凉开水中清洗干净，沥干水分备用。炒锅注油烧热，放入姜片爆香。倒入鸭肉块，煸炒香。淋入少许料酒。注入适量清水。
4、板鸭先用水煮两分钟，去掉咸味。将焯好水的板鸭放入锅中加水炖至8分熟后，加入青笋一起炖。可以在汤里放几棵花椒，生姜片，不仅味美而且去腥。
咸鸭腿三鲜锅怎么做
1、将鲫鱼清洗干净，不用将盐腌制，因为等下同咸鸭一同煮的时候，咸鸭会慢慢出味！咸鸭清洗干净，剁成块。
2、准备食材，鸭腿洗净，香菇温水泡发。2鸭腿切块后，冷水下锅，大火烧开后小火逼出血沫。3鸭块焯水后洗去浮沫，姜切片，香菇对半切。香菇水去渣留用。4热锅少油，下姜片鸭腿，大火翻炒至鸭皮微黄。
3、把咸鸭腿清洗干净。锅中坐水，放入花椒、八角、生姜丝。盖上盖子，烧开。放入咸鸭腿。盖上盖子，用大火烧开，改用中火。20分钟关火，焖5分钟。咸鸭腿煮好了，香喷喷哦。
4、把咸鸭腿清洗干净。请点击输入图片描述 第二步 锅中坐水，放入花椒、八角、生姜丝。请点击输入图片描述 第三步 盖上盖子，烧开。请点击输入图片描述 第四步 放入咸鸭腿。
5、，从冰霜里取出咸鸭腿解冻。2/8 2，把咸鸭腿放在压力锅里压十五分钟。水放多点，洗去它的咸味。腌制过的食品都是很咸的。3/8 2，把大***拿出来分一半出来，再切成片待用。做菜要会利用时间。
6、方法/步骤 先把鸭腿用温水洗干净再剁成块。再准备一些配料，生姜大蒜去皮，生姜切成片，大蒜籽就不切了，八角洗下放在一起。
咸鸭腿和什么一起炖好吃
1、主料腊鸭腿1只冻春笋2块冻豆腐适量 辅料食盐适量 咸鸭腿三鲜锅的做法 先把清洗过的腊鸭腿斩件切块。 用温热的水浸泡一小时，期间换换水。浸泡的作用是去除腊鸭本身的咸味以及深度的清洁。
2、那么这时候，来上一份咸香可口的咸鸭腿炖黄豆就是很好的选择了，让人吃一口就不想停下筷子了。大厨在做这道美食的时候，还特意搭配了桃园建民香菇夹馍酱，滋味也是变得更美妙了。
3、咸鸭腿和千张搭配好吃。咸鸭腿炖千张，葱花和香菜切好备用，可以加点酱油腌制一下。再把千张和火腿切成块放在一边。放锅热油，爆香蒜头，加入火腿炒一下，炒好以后加入酱油，放入千张炒。加入适量的醋，盐，番茄酱翻炒。