蛋糕粉可以做面包吗
答案是可以的，这并没什么不可以的，而且味道还不错，我们店里就经常用蛋糕粉做面包，虽然严格来说是不可以的，但是自己家吃的话，是没问题的。
问题八：面包粉可不可以做蛋糕 不可以，面包粉是高筋粉，一般蛋糕粉必须用低筋粉。当然有些高成分蛋糕必须用高筋粉才撑得起来属于个例。如果用面包粉做蛋糕一是有可能蛋糕发不起来，还有就是蛋糕口感很韧，非常难吃。
蛋糕粉可以做蛋糕、松饼、面包、酱香饼、可丽饼等。蛋糕粉的主要原料是小麦，其蛋白质含量较低，筋力弱，用蛋糕粉做出来的蛋糕口感丰富、层次鲜明。
蛋糕粉除了做蛋糕，还能做松饼，面包，淡奶油司康等食物。蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般是面筋含量应小于24%，面团形成时间小于2，评价值小于38。筋力过强，蛋糕内部空泡大且不均匀。
蛋糕粉可以做面包吗?
1、答案是可以的，这并没什么不可以的，而且味道还不错，我们店里就经常用蛋糕粉做面包，虽然严格来说是不可以的，但是自己家吃的话，是没问题的。
2、蛋糕粉可以做蛋糕、松饼、面包、酱香饼、可丽饼等。蛋糕粉的主要原料是小麦，其蛋白质含量较低，筋力弱，用蛋糕粉做出来的蛋糕口感丰富、层次鲜明。
3、蛋糕粉除了做蛋糕，还能做松饼，面包，淡奶油司康等食物。蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般是面筋含量应小于24%，面团形成时间小于2，评价值小于38。筋力过强，蛋糕内部空泡大且不均匀。
面包怎么做
1、：首先在面盆里放上高筋面粉350克、食盐3克、鸡蛋2个、白糖35克、酵母4克、纯牛奶180毫升揉成一个面团，放在案板上多揉一会，放上黄油30克揉出一层膜就可以了（家里有面包机的话，直接用面包机就可以了）。
2、步骤1 除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。步骤2 加入黄油继续揉15-20分钟，这种状态是出膜的状态了，发酵至两倍大。步骤3 发酵好取出排气，分成三等份，松驰10分钟。步骤4 分别擀成牛舌状，从上往下卷。
3、做法：1 把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。
4、牛角面包的具体制作方法。食材：面粉300克，酵母3克，食用油15克，鸡蛋一个，白糖20克，牛奶适量，黑芝麻适量。1，面粉中加酵母，食用油，鸡蛋，白糖，搅拌均匀，再少量多次的添加牛奶，揉成偏软的面团。
用蛋糕面粉做面包怎么做?
普通面粉大部分是中筋粉，做面包、包子的是高筋粉，不能用于做蛋糕。
在低筋粉（蛋糕粉）中掺入少量面包粉，可以稍微调节一下面粉的质量，问题不大。没有低筋粉时，在面包粉中按比例掺入粟粉，将面包粉的面筋降低到和蛋糕粉差不多的程度，也勉强可以用。
面包材料：干性材料：高粉500克、白糖100克、酵母5克、盐5克 湿性材料 ：牛奶50克、蛋液50克、水225克 油脂材料：黄油 50克 步骤： 把干性材料全部倒入搅拌缸混合均匀后，加入湿性材料搅拌至表面光滑。
怎样做淡奶油面包
1、操作步骤：把材料2按面包机使用程序，把蛋液、牛奶、淡奶油加入面包机中。加入面包粉和酵母。揉成光滑面团。面团发酵至2倍大。把发酵好的面团取出撕小块，加入材料2：绵白糖和盐。
2、用料：小麦粉160克、小麦粉40克、酵母粉25克、黄油25克、淡奶油100克、牛奶250ML、蛋黄2个、盐2克、鸡蛋1个、细砂糖35克、牛奶100克、糖粉10克、细砂糖50克、卡士达酱适量。准备好面包的所有材料。
3、先导入淡奶油、水、打入一个鸡蛋，两个不同的角落放入糖和盐，倒入高筋面粉，上面挖一个小坑放入3g酵母，开启揉面模式，15分钟。
4、淡奶油面包的做法 淡奶油，牛奶，全蛋液，橄榄油和盐先放入面包桶，在筛入面粉和蛋糕粉，放入酵母。启动面包机发面程序。请点击输入图片描述 90分钟后面发好。请点击输入图片描述 取出面团排气揉匀，松弛10分钟。
5、面包桶中放入200克淡奶油和80克鲜牛奶。磕入一个鸡蛋，对角放入4克盐和60克细砂糖。放入高筋面粉，中间挖一个坑放入酵母粉。面包机开启和面功能，和面30分钟时检查面包的扩展性。
做面包和蛋糕的一般步骤?
后油法，除黄油外，把面包体的材料放入面包机里，按揉面程序揉约10分钟，加入软化的黄油继续揉至完成状态，发酵至2倍大。拿出来按压排气，分成2份，滚圆，松弛15分钟。把面团擀成长方型，长度与模具差不多长。
制作步骤 把制作蛋糕时所需的纸杯冲洗干净，尽量倒干净水，把纸杯都放在一边晾晒干一点。
毛毛虫面包 首先将高筋面粉、酵母粉、盐、糖倒入搅拌缸内，混合均匀。将牛奶和鸡蛋加入，慢速搅拌至无干粉，快速打至面团表面光滑，将黄油加入混合均匀，快速搅打至面团完成阶段。取出面团，揉圆。
蛋糕：用料：低筋粉，鸡蛋，蛋糕油，糖 步骤：上面四样混合，然后直接放入烤箱调至160度烤20分钟左右即可。注意事项：调好的烤料宁稀勿稠，高温一烤还会蓬松变大，否则就会硬许多，表皮容易烤糊而里面还不会熟透。