怎样做糖水煮猪肝
1、原材料：猪肝、白糖、食盐、胡椒粉、老抽、黄豆芽、白醋、豆腐皮、木耳、花椒粒、干辣椒、葱姜蒜、料酒、蚝油。
2、做法 热锅后，放入茶油。油开后，再加入葱头爆炒、放入猪肝，把猪肝炒熟。加入红糖，炒至红糖溶化。
3、锅注冷水，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量血水冒出，转小火再煮10-20分钟。关火余温再焖半小时。
糖醋猪肝怎么做才好吃
方法/步骤 猪肝切薄片与料酒，姜末抓拌腌制着。胡萝卜，甜椒，大葱切丝。除了料酒，姜之外的调料拌成酱汁 此步需要快炒半熟，热锅冷油大火，下入又加了些淀粉抓拌的猪肝。
猪肝洗净后用盐、黄酒、老抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌10分钟左右。糖和醋加上淀粉调匀做成糖醋芡汁。将买来的紫背天葵洗干净。锅放入油，爆香姜丝、葱和干辣椒。
）浸好的猪肝片沥干水份，用盐、黄酒、老抽、胡椒粉、生粉等拌腌10分钟左右，猪肝很嫩，不宜拌腌时间久。***梗或洋葱等蔬菜摘洗干净，切成和猪肝大小差不多的片；再切些姜丝、葱丝；整个的干红小辣椒3个洗去浮尘。
炒颗粒料头里的水份，料头炒香之后。倒进调准的糖醋汁，放大蜡烛料汁收至浓厚浓稠。熬好的糖醋汁。随后出锅，匀称浇在猪肝上边。
求猪肝汤清甜做法```汤冷了一样可以闻到一股猪肝的清甜味`
1、猪肝对半切开，切成薄片。清洗干净后加入清水，醋浸泡一小时。姜切丝，葱切葱花，香菜切段。锅中倒入清水，大火烧开，放入姜丝、猪肝、枸杞、料酒，大火烧开。捞出浮沫，加入胡椒粉、鸡精、盐。
2、做法：1首先切猪肝，切成薄片，然后放在水里清洗，多次冲洗，把血水去掉，2然后沥干水分，放在碗里，里面加盐，生粉，料酒来腌制一下。备用。3清洗菠菜，葱姜准备好。4锅里放油，爆香生姜，放进腌制好的猪肝，爆炒。
3、最简单猪肝汤的做法如下：把猪肝洗净，切薄片。再用清水漂洗干净。加盐、料酒腌渍5分钟。丝瓜去皮切片，葱切丝。在腌渍好的猪肝里，加入淀粉。轻轻地反复抓匀，使其上浆。
制作口水猪肝都需要哪些步骤?
将猪肝洗净，切成刀背那么厚的块，用清水浸泡20分钟，去除猪肝中的血水，20分钟后将猪肝倒出控水，加入适量的盐、料酒、少量淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。准备好食材，胡萝卜、彩椒、木耳、大葱。
准备够吃的新鲜猪肝洗净，用料酒浸泡，泡出血水后换水2-3次。香菜、香葱、蒜、小米辣椒、姜等配料，洗净切碎段或者切末儿备用。冷水没过猪肝在锅中加热，放入料酒、花胶、八角、香叶、葱段。
做法：提前准备新鲜的猪肝，用料酒侵泡30分钟，半途鱼缸换水2~3回，泡流血水。香菜等火锅配菜提前准备。清洗沥水后所有切末。锅中添加水，下猪肝，料酒，麻椒，八角，香叶，香葱结。
制作口水猪肝都需要哪些步骤？口水猪肝会起到怎样的作用吗？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
通常是猪肝生的洗净切片，用料酒，盐，姜片稍加腌制，然后加入少许淀粉，最后滑油。
，猪肝凉水浸泡至少2小时，放血水，建议勤换水，之至血水不多为止。2，起锅，猪肝凉水下锅，水要淹没猪肝为止。3，大火煮开，撇浮沫，血丝后，下调料，姜，香叶，八角，花椒，桂皮，以及料酒。
四川糖醋猪肝的做法
做法：1）浸好的猪肝片沥干水份，用盐、黄酒、老抽、胡椒粉、生粉等拌腌10分钟左右，猪肝很嫩，不宜拌腌时间久。
猪肝洗净后用盐、黄酒、老抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌10分钟左右。糖和醋加上淀粉调匀做成糖醋芡汁。将买来的紫背天葵洗干净。锅放入油，爆香姜丝、葱和干辣椒。
方法/步骤 猪肝切薄片与料酒，姜末抓拌腌制着。胡萝卜，甜椒，大葱切丝。除了料酒，姜之外的调料拌成酱汁 此步需要快炒半熟，热锅冷油大火，下入又加了些淀粉抓拌的猪肝。
准备好新鲜的猪肝。猪肝切成均匀的长条。猪肝放入大盆中，加入清水。加入白醋，料酒去腥。浸泡2小时，把血水泡出来沥干。倒入大盆中。加入白酒腌一下。
做法：热油，爆葱姜蒜，放入一勺子郫县豆瓣酱，炒香，然后加入猪肝，用大火炒。要注意火候，一定要用最大火，快速炒，猪肝薄片过火一爆炒才能嫩滑。
首先把猪肝用清水洗干净，用刀切条，放一旁备用。然后锅中放入适量的水，大火烧开，放入切好的煮开焯水，焯水后放入盐用手抓匀。抓匀后盖上保鲜膜静置6小时。
糖醋猪肝怎么做好吃,糖醋猪肝的家常做法
猪肝洗净后用盐、黄酒、老抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌10分钟左右。糖和醋加上淀粉调匀做成糖醋芡汁。将买来的紫背天葵洗干净。锅放入油，爆香姜丝、葱和干辣椒。
将三丝倒入锅中翻炒 倒入酱汁，炒出香味后，拌进三丝 倒入猪肝翻炒至全熟就可以盛盘。
炒颗粒料头里的水份，料头炒香之后。倒进调准的糖醋汁，放大蜡烛料汁收至浓厚浓稠。熬好的糖醋汁。随后出锅，匀称浇在猪肝上边。