广东杂鱼干的做法（小杂魚如何制作咸鱼干？）

小杂魚如何制作咸鱼干？鱼干-制作方法鱼干1、剖割：按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖，一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩，把脊骨的血污...

admin /美食宝典 /2023-10-07 /226 阅读

海鲜小吃做法微商（东山岛杂鱼怎么做？）

东山岛杂鱼怎么做？用料：鱼泡10条左右；鱼肠两幅；鱼籽400g；炸腐竹5条；嫩豆腐三块；姜一小块；大蒜5-6瓣；干辣椒5只；豆瓣酱两勺；花椒粒10颗左右；油适量；盐适量；酱油3勺；蚝油3勺；味精一点点；白糖半小勺；芹...

admin /美食宝典 /2023-09-24 /175 阅读

潮汕民间小吃做法（潮汕棉湖小吃六角糕的做法，六角糕怎么做？）

潮汕棉湖小吃六角糕的做法，六角糕怎么做？潮汕小吃月糕做时先把糯米细磨成粉未儿，配上白砂糖和猪油上盘，炊蒸而成，上面再均匀地撒上密密点点的芝麻。然后,将蒸成的月糕,切成圆的、方的、棱形的及指头大的条条或其它各种形状，装...

admin /美食宝典 /2023-09-24 /176 阅读

广东杂鱼锅的做法（杂鱼锅仔浙江做法？）

杂鱼锅仔浙江做法？杂鱼锅仔的浙江做法：1. 将杂鱼去腮去鳞切块，放入开水中略过水；豆腐切块，香菇泡软切片，干贝泡软备用。2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入待发酵的虾米，续炒片刻。3. 倒入切好的杂鱼块，翻炒均匀，加...

admin /美食宝典 /2023-09-05 /170 阅读