番茄茄子炒意面的做法
1、双茄意面的用料：茄子半条，番茄一个，意大利面一人份，蒜瓣两个，盐适量。把茄子和番茄切成粒，蒜瓣拍好。意面用开水煮十五分钟左右捞起来装盘。
2、杮椒切粗丝，蒜大致切碎，平底锅放一半黄油一半橄榄油，将杮椒和蒜同时下锅翻炒一下加入西红杮块一同炒至杮椒软，加入茄子，倒入西红柿酱和黑故椒酱，撒入香草碎和莳萝碎和盐，翻炒匀，放入意面边炒边和匀。
3、意面（煮好） 150克 煮面汁 75克 番茄茄子面的做法 食材准备。番茄酱：洋葱，大蒜切末。放入油锅煸炒出香味。向锅中倒入去皮番茄火力调至中火，边煮边搅拌，待其沸腾后转小火煮15-20分钟。
4、．把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成3cm长。2．茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块。3．锅中放油加热，把2倒入锅中炒。4．将1和3混和用丘比千岛酱调制。
5、意面 200g 辅料 油 适量 盐 适量 番茄酱 适量 番茄沙司 适量 料酒 适量 白葡萄酒 适量 白胡椒粉 适量 糖 适量 步骤 肉沫用适量生抽酱油、料酒、白胡椒粉和盐腌20分钟。茄子切丁，蒜切碎。
6、没有牛肉沫就不算意大利面了，不过你可以用这些材料做其他的面条。将茄子切条，土豆切条，番茄切条，也可以都切小块。如果有肠也可以加些。
茄子西红柿打卤面的做法
将茄子切成条状，西红柿切成小块，葱姜蒜切碎备用。热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。倒入西红柿煮至变软，加入茄子翻炒均匀。加入适量水，加入生抽、老抽、盐、鸡精，调成喜欢的口味。
首先，把长茄子切成粗条，(个人不喜欢网传的那种切丁茄子版本，主要是筷子不好夹起来，吃着累)。热锅凉油放入肉末煸炒，炒香后放入少许蒜末，再加入茄子，继续翻炒。茄子很吸油，如果锅里太干，可以适当加点油下锅。
茄子打卤面 1 把材料切片的切片，切块的切块。切末的切末。请点击输入图片描述 2 我把茄丁放到微波炉里加热8分钟，为的是一会炒的时候不会吃太多油。请点击输入图片描述 3 用姜粉，老抽和盐腌一会儿。
茄丁面做法是怎样的?
盖上锅盖，炖煮至茄子软烂，加入鸡精，滴几滴香油翻炒均匀关火，好看又好吃的茄丁卤子就炒好了，香喷喷的特别好吃。
将土豆、茄子去皮洗净后切成丁状，西红柿、尖椒和胡萝卜也切丁，切点葱姜蒜末备用。锅内入油烧热后下入肉末煸至变色。下入葱姜蒜末煸香后烹入料酒、生抽。下入胡萝卜丁炒匀后加入甜面酱煸香。
食材：茄子适量，猪肉适量，面条适量，葱姜蒜适量，尖椒适量，黄酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量。将茄子去皮切丁。蒜、姜切末、葱切斜丝、尖椒掰成小块备用。
圆茄子，黄豆备齐，黄豆泡过夜次日煮熟。圆茄去皮切成小丁，放适量盐腌半小时挤岀汤汁到掉，茄丁放盆中，黄豆提前煮熟，葱姜蒜切末，花椒大料备齐。锅中放适量油，扔锅里一个大料辨炸出香味。
茄子半个，青红椒3个，洋葱半个，西红柿和鸡蛋各2个，适量生姜，10g花椒和鸡精，适量酱油和水淀粉。
茄丁面卤的做法如下：主料：茄子一个、辣椒半个。辅料：甜面酱一勺、黄豆酱一勺、生抽一勺、白糖一茶匙。茄子切丁，辣椒切丁。锅中热油放茄子炒软，捞出控油。